求酒店传菜部长的管理经验和职责。

一、求酒店传菜部长的管理经验和职责。

机会是靠自己争取的,不懂的慢慢向传菜主管学习,要谦虚点,我今年年初17岁,楼面部长,我每天都是自己一个人带班的,手下都比我大龄..对自己要有信心,祝你好运.......

二、怎么才能把传菜部搞好？

传菜部长要善与和上下级沟通，要有很好的组织能力和专业知识

三、餐饮：生意惨淡时，传菜部该如何开展工作？应做到哪几点？求仔细

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