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客房服务员和餐厅服务员那个累?

来源:www.jobdf.com  时间:2023-08-14 16:30   点击:274  编辑:admin   手机版

一、客房服务员和餐厅服务员那个累?

客房服务员和餐厅服务员都是需要长时间站立和行走的工作,都需要进行重复性的劳动,因此都是比较辛苦的工作。但是两者的工作内容和工作环境有所不同,所以难以简单地比较哪个更累。客房服务员需要在客房内进行清洁、整理、更换床上用品等工作,需要弯腰、蹲下、抬重物等动作,同时还需要保持房间整洁和卫生,工作强度较大。而餐厅服务员则需要在餐厅内进行点餐、送餐、清理餐桌等工作,需要长时间站立和行走,同时还需要面对客人的各种需求和要求,需要具备较强的沟通和服务能力。

因此,客房服务员和餐厅服务员都是需要付出较大努力和耐力的工作,具体哪个更累还要根据具体情况而定。

1 客房服务员比餐厅服务员更累。

2 原因在于客房服务员需要打扫房间、更换床单、清洁浴室等任务,这些任务需要长时间站立或弯腰,身体更容易疲劳。

3 而餐厅服务员相比之下,只需要记忆菜单、端菜、服务、收拾桌子等任务,相对来说体力负担不如客房服务员大。

延伸内容:虽然客房服务员的工作更累,但是他们也可以通过增加自己的技能,比如说掌握高效清洁技巧、使用一些辅助工具等方式,降低身体负担,提高工作效率。

同时,餐厅服务员也需要承受长时间站立、忙碌的工作压力,对身体也存在一定伤害。

因此,保持身体健康、适量运动对服务员来说非常重要。

二、酒店传菜员好做吗?

不难,忙起来比较累。

传菜员(chuan

cai

yuan)

负责培扒兆菜品的传送工作,厨房出菜时,及时传递餐厅用餐宾客的各种要求、并负责落实。

中文名

传菜员

服务员

跑堂的

负责

餐中前后台协调

酒店、餐馆中职业,旧时称为“跑堂的”。

主要是负责在餐厅不同的档口传送菜品的(海鲜池/凉菜/烧腊/热菜等)

岗位职责

1.

按酒店规定着装,守时、快捷、服务指挥。

2.

开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备。

3.

保证对号上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。

4.

熟记酒店房间号、台号,负责点菜单的传菜准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里。

5.

传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断。做到六不端:温度不够不端,卫生不够不端,数量不够不端,形状不对不端,颜色不对不端,配料不对不端,严把菜品质量关。

6.

餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好此带出菜前准备。

7.

天冷备好菜盖,随时使用。

8.

负责餐中前后台协调,及时通知前台服务人员菜品配租变更情况,做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作

9.

做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶摆放整齐。

看你怎么定义”好做”这两个字了,传菜员的工作只要稍微给你讲讲怎么做,正常人都能学会做,并不难,但是如果在一家生意不差的郑乎册酒喊宏店做,一顷态般都是很很累的,尤其饭点,能让你忙昏了头。

任何一个工作好做不好做是因人纤敏而异的,如磨锋果你是一个灵活反应快做事肯动脑筋,能把难事去瞎竖晌动脑化解为易事的那就好做,如果你是一个反应迟钝做事不肯动脑只知道死干那就不好做,你是一个怎么样的人呢?

三、传菜员是做什么的???

传菜员负责菜品的传送工作,厨房出菜时,及时传递餐厅用餐宾客的各种要求、并负责落实。酒店、餐馆中职业租尘,旧时称为“跑堂的”。一般来说,传菜老大负责刬单,也就是告你把菜端到几号桌上。

传菜员按酒店规定着装,守时、快捷、服务指挥。开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备。保证对号上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。

扩展资料

传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断。做到六不端:温度不够茄型此不端,卫生不够不端,数量不够不端,形状不对不端,颜色不对不端,配料不对不端,严把菜品质量关。

传菜员必须熟记酒店房间号、台号,负责点菜单的传菜颤迅准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里。

传菜员负责餐中前后台协调,及时通知前台服务人员菜品变更情况,做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作。做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶摆放整齐。

参考资料来源:百度百科-传菜员

传菜员负责氏旦菜品的传送工作,厨房出菜时,及时传递餐厅用餐宾客的各种要求、并负责落实。酒店、餐馆中职业,旧时称为“跑堂的”。一般来说,传菜老大负责刬单,也就是告你把菜端到几号桌上。

传菜员按酒店规定着装,守时、快捷、服务指挥。开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备。保证对号上菜,则羡熟知酒店菜品的歼盯扰特色及制作原理和配料搭配。

传菜员岗位职责:

1、按酒店规定着装,守时、快捷、服务指挥。

2、开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备。

3、餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。

 4、天冷备好菜盖,随时使用。

5、负责餐中前后台协调,及时通知前台服务人员菜品变更情况,做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作。

传菜员就是传菜的!也就是说厨房把菜做好以后 由传菜员旅销弊斗巧端到餐厅,然后再由服务员端到客人桌子上面,因为大的饭店厨房到餐厅都有一段距离,忙的时候必须要有很多人负责端菜,传菜员就是负责拆族端菜的,也是体力活,也很累,所以传菜员一般都是男的

传菜员就是传菜的!也就是说厨房把菜做好以后 由传菜员旅销弊斗巧端到餐厅,然后再由服务员端到客人桌子上面,因为大的饭店厨房到餐厅都有一段距离,忙的时候必须要有很多人负责端菜,传菜员就是负责拆族端菜的,也是体力活,也很累,所以传菜员一般都是男的

传菜员就是厨师烧好了菜,传菜员把菜端走,然后送到服务员手中,服务携绝员把菜端给历顷客人,中间传接的人,就是传菜肢隐陆员

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