一、什么是烘焙师
烘焙师是指事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。
申报要求：
初级工:五级，需要一年以上从业年限
中级工:四级，需要两年以上从业年限
高级工:三级，需要四年以上从业年限
技 师:二级，需要八年以上从业年限
高级技术:一级，需要15年以上从业年限
考核内容：
初级工需要考核公共知识。
中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。
高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会
技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并答辩。
高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩
二、学面点需要什么条件？
没有什么特别的要求只要你身体健康，最少也是初中毕业升以上的年龄，都是可以学习这方面专业的
三、糕点师和面点师有区别吗？
有，糕点师主要制作烘焙的如蛋糕，各种饼类的食品，面点师主要制作蒸汽类的如面条，饺子，馒头，包子等等
四、初中毕业生学什么专业好？
现在教育十分普及，上大学的学生也都很多。但是仍然有部分学生初中毕业后就不想上学了，不上学就只能去工作。那么作为一个初中毕业生，在学历上是落下别人一大截的，那么就不能再坐以待毙，学历上的不足可以通过专业技能来追回。可以选择一些当前比较热门的专业，结合自身特点发展与优势的专业。比如会计专业、幼师专业、护理专业等。
对于初中毕业生学什么专业好，因为初中毕业生在学历上是落后别人一大截的，因此专业的挑选上就要尤为慎重。初中毕业生在专业选择时可以挑选一些有发展前景，或者结合自身优势有发展的专业。比如女孩子可以考虑幼师专业，而男孩子也可以考虑护理专业，因为男护士还是比较稀缺。会计专业、电子商务、民航管理专业等。
1、民航管理专业
初中毕业生学民航管理专业薪资较高。近年来，我国民航业迅速发展，中国民航总局局长杨元元在全国民航工作会议上提出：到2020年，中国将再新增2600多架飞机，民航总局将投入超过5000亿的资金用于机场建设。而民航业却存在着巨大的人才缺口，许多民营航空公司为此展开人才大战，高薪挖角。国内主流航空公司优秀空乘人员平均年薪在几十万元人民币，国外航空公司空乘人员的薪资水平更高。
2、学前教育(幼师)专业
这个专业非常适合女生，并且对学历的要求不是那么高。初中毕业生学学前教育受到中央重视，学生热捧。学前教育是就业率排名较高的专业之一，幼儿教师需求量日益增大，具有幼儿教育专业学历的教师更是供不应求，很多幼儿园都需要提前下“订单”。学前教育是一门综合性非常强的学科，就业范围广，学生不但可以从事幼师，还可以去一些亲子机构，早教中心发展，另外还能自主创业。赵主任称，学前教育行业发展迅速，在未来十年对幼儿教育专业人才要求会更高。
3、电子商务
对于初中生毕业生来说，学习电子商务专业是一个不错的选择。电子商务是现在很火热的专业，现在市场对于电子商务专业人员的需求量很大，如果初中毕业就开始学这门专业，会比到了大学才学的学生有很大优势，同时也能积攒很多经验，相对来说工资也会高很多。
4、会计专业
任何单位都需要会计，从最基本的出纳到运筹帷幄的财务总监，年薪从2万元到200万+股权都有，所以，选择了会计专业，意味着你的就业有着更广泛的需求，不仅可以去企业做会计，还可以去会计师事务所、去投行、去私募、去各行各业都有可能，因为各行各业都需要会计！会计薪酬水平的分布区间足够大，至于你能走到哪个薪酬区间，是挣2万还是200万，取决于个人的能力和奋斗。靠实力挣钱，不吃青春饭。会计人员随着时间、经历、经验的积累更有竞争力。
5、护理专业
女生初中毕业学什么专业好，除了幼师，护理也是女孩子的首要选择之一。对于女孩来说，一份稳定的工作和持续的收入是很重要的。而护理专业不仅可以满足女孩子想做白衣天使的愿望，也能拥有稳定的工作。另外如果有男生喜欢护理的，也是可以选择的，而且目前男护理在各大医院是相当受欢迎的。
以上只是一些建议，主要还是需要学生结合自身优势，了解市场需求，以及专业发展前景再进行专业选择比较好。
五、学西点有前途吗？西点师的工资高吗？
目前在烘焙界，西点师的薪资属于高薪职业，一般的西点烘焙师薪资都在4000元以上，一般有了3—5年以上经验的西点师傅，尤其是有过高端西餐厅或酒店从业经验的成熟技师，薪资过万元是非常正常的。
如果要学技师，可以学西点的，现在西点行业发展快速，但是西点师人数却跟不上步伐，一个好的西点师都抢着要，而且西点师自己也很创业开店也特别的方便。
六、西点专业好就业吗？
西点工作就业不愁。由于巨大的市场需求，未来十几来年西点行业的自就业压力都很小，据前段时间新闻报道，某西点专业名校毕业的学生甚至成了各大企业争抢的2113对象。
薪资待遇丰厚。在5261西点行业，普通西点师师的年薪在6万元左右，经验丰富或具有高级技师职4102称的西点师，年薪达10万元以1653上。
我们学校是有专业的就业帮扶创业指导的哦