槐店王婆大虾锅底都有什么配菜呢？

一、槐店王婆大虾锅底都有什么配菜呢？

槐店王婆大虾特色就是虾火锅底，配菜就是土豆和玉米，非常喜欢里面玉米和土豆，玉米特别糯，图都是甜的，特别好吃，我每周都要去吃一次。

各种

二、王婆大虾的做法，及步骤？

基本材料

主料 对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。

制作过程

1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。

大料不宜多放，考虑到健康不宜放入味精。

此菜色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。初加工时，对活鲜大虾必须进行认真择洗一定要除去沙线和头部的砂包;焖的时间要严加控制;至虾段成熟、入味即可。

三、槐店王婆大虾除了吃大虾还有别的食材吗？

槐店王婆大虾不仅有大虾，锅底配菜有土豆和玉米，玉米非常甜糯。还有几十种荤素涮菜，将随你而选，涮菜系列无不展示出我们对菜品的创新，欢迎大家前来品尝哦！

四、正宗王婆大虾的料是怎么做的？

正宗王婆大虾和料做法如下：

准备材料：大虾、玉米油、番茄酱、醋、生抽、白糖、淀粉、葱姜、料酒、盐

一、把虾洗净，去须开背，剔除虾线。

二、放入葱姜、料酒、少许盐腌制15-20分钟。

三、调糖醋汁（生抽、醋、糖、淀粉），按个人口味偏爱，可多下糖或醋。

四、炒锅预热，内放入适量的油。

五、糖醋汁搅拌均匀。

六、待油温热，放入腌制好的大虾翻炒至虾熟透盛出备用。

七、炒虾的余油，放入番茄酱、糖醋汁，熬至浓稠。

八、倒入炒好的虾，裹上浓浓的酱汁。

九、装盘食用，正宗王婆大虾就做好了。

五、王婆大虾的做法

第一步，备料。虾：剪去虾的须足，挑去背部沙线，清水里洗净，加入盐和料酒，腌上半小时；姜、蒜切片，大葱切段。此外还需要一些常规佐料，盐、料酒、郫县豆瓣酱。 备料—大虾.接下来开炒了

1.锅里放油，五成热时依次加入花椒、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、鲜辣椒圈，其间不停翻炒，避免炒焦。

2.炒出麻麻辣辣的香味儿以后倒入备好的虾，加入料酒，翻炒至虾基本变色，再加入适量水（不易太多，淹没大部分虾即可），然后加盖焖（时间由自己定）。