上海胡翔大厨介绍？

胡翔上海1号私藏菜集团出品总监，中国烹饪大师、国家级技师、中烹人才服务中心餐饮一级评委。先后参与《美食大王牌》《人气美食》等多档美食类节目的录制,并担任山东卫视《神秘味道》美食顾问,荣获“新中国成立70周年餐饮行业先锋人物”光荣称号。

胡翔于上世纪九十年代初入行做本帮菜，从打荷（为厨师配菜，上调味、上粉、上浆、烹制等）开始，从事过冷菜、烧烤、食品雕刻、配菜、炉灶等，直至今天的“上海1号”厨师长。