餐饮的环保排放要求？

一、餐饮的环保排放要求？

排放要求要看你饮食业的规模，是大型中型还是小型

规模 小型 中型 大型

基准灶头数 ≥ 1，＜3 ≥3，＜ 6 ≥6

对应灶头总功率 1.67,＜ 5.00 ≥5.00,＜10 ≥10

对应排气罩灶面

总投影面积(平方米) ≥1.1,＜ 3.3 ≥3.3,＜6.6 ≥6.6

规模 小型 中型 大型

最高允许排放浓度(mg/m3) 2.0

净化设施最低去除效率(%) 60 75 85

油烟去除效率：指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比

烟道要求：

1 排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。

2 排气筒出口段的长度至少应有4．5倍直径（或当量直径）的平直管段。

3 排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。

4 排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。

5 饮食业产生特殊气味时，参照《恶臭污染物排放标准》臭气浓度指标执行。

参考资料： 饮食业油烟排放标准(GB 18483-2001)

二、宁波开餐饮店环保要求？

排放要求要看你饮食业的规模，是大型中型还是小型

规模 小型 中型 大型

基准灶头数 ≥ 1，＜3 ≥3，＜ 6 ≥6

对应灶头总功率 1.67,＜ 5.00 ≥5.00,＜10 ≥10

对应排气罩灶面

总投影面积(平方米) ≥1.1,＜ 3.3 ≥3.3,＜6.6 ≥6.6

规模 小型 中型 大型

最高允许排放浓度(mg/m3) 2.0

净化设施最低去除效率(%) 60 75 85

油烟去除效率：指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比

烟道要求：

1 排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。

2 排气筒出口段的长度至少应有4．5倍直径（或当量直径）的平直管段。

3 排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。

4 排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。

5 饮食业产生特殊气味时，参照《恶臭污染物排放标准》臭气浓度指标执行。

参考资料： 饮食业油烟排放标准(GB 18483-2001)

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有窗不能开

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火锅店的气味是按恶臭气味算吗？

2年前

三、餐饮噪音环保政策？

1.必须安装配套的油烟净化装置和专门的排烟通道，做到油烟集中排放，解决油烟异味污染。

2对风机、空调制冷设备等易产生噪声的设备应配套建设隔音板、减振垫等隔音、减振设施，保证噪声污染防治设施的正常运行确保噪声符合国家规定的排放标准。

3.必须拆除经营使用的高音喇叭和其他产生噪声的音响设备。

4.有完善的污水排放系统，向城市下水管网排放餐饮废水应符合城市管理部门的相关要求并建设污水隔油设施，定期清理以保证隔油池正常运行。

5.应符合《餐饮业食品卫生管理办法》的相关规定，餐厨垃圾必须按照城市管理部门的相关规定收集、储存、统一处置。

四、餐饮环保审批流程？

餐饮环评办理流程

1.先到环保部门申请办理环评手续,环保部门会根据您提供的项 目情况、选址,按照建设项目环境影响评价分类管理名录确定您需要 提供什么等级的环评文件。

2.环境影响报告书和报告表必须由有资质的环境评价机构编制, 编制单位会按照国家有关标准收取一定的费用。

3.环境影响登记表可由建设单位自己填写。 《环保审批》办理 按照餐饮业新规,餐饮经营场所面积≥50 ㎡,新建店必须做环评 审批,而面积<50 ㎡则不再需要做环评审批。 环保审批,是开大型、中型餐饮店证照办理过程中不可缺少的一 个步骤。环保审批,由所在地主管环保局办理,主要审批项目为:噪音、排污。餐饮店经营者要提供餐饮店位置平面图,并标注周围环境 情况和临近建筑物的使用性质,由主管环保局派出人员实地查验。检 验合格后,由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见” 栏,签字。

五、餐饮环保验收标准？

以下是我的回答，餐饮环保验收标准主要包括以下几个方面：厨房环境卫生：厨房是餐饮业的核心区域，其环境卫生必须达到一定标准。在验收过程中，应注意地面和墙面是否平整、无凹凸不平或破损，同时要求耐酸碱、耐磨损、易清洁。墙面应光滑、无开裂或水渍。厨房内应有良好的通风设施，确保空气流通，防止异味滞留和蒸气凝结。厨房内应配备充足的照明设施，以确保工作人员在操作过程中能够清晰地看清食材和操作细节。同时，应配备垃圾处理设施，及时清理并合理处理厨余垃圾，防止滋生昆虫和细菌。设备设施：良好的设备设施是保障厨房操作和餐厅服务的关键。在验收过程中，应注意各类炉灶、烤箱、蒸箱等烹饪设备是否符合规范，能够满足厨房的使用需求。水电设施应稳定可靠，符合安全标准，可有效运行，并保证用电环境符合消防要求。厨房内应配备储存设施，如冷库、冷藏柜，以确保食材的新鲜与质量。同时，应配备清洗设备，如洗碗机、洗菜池等，以保证餐具、食具的卫生和洗净度。食品安全管理：餐馆应建立完善的食品安全管理制度，清洗食材时应使用洁净的水源，保证食品的新鲜度和质量。对于使用食品添加剂的餐馆，应该注意添加剂使用的合理性和合法性。此外，餐馆的餐具和厨具卫生也是重要的验收标准之一。总之，餐饮环保验收标准涉及多个方面，包括厨房环境卫生、设备设施和食品安全管理等。只有在这些方面都达到一定标准，才能确保餐饮业的环保和食品安全。

六、餐饮环保证如何办理？

一、选址要符合规划；

二、产生的油烟、废水等污染物要能较好的排放；

三、1000平方米以下的餐饮项目须报当地环保局审批。

七、餐饮环保检查合格标准？

餐饮环保检查标准，食品生产经营单位(户)持有效的卫生许可证，且悬挂明处;经营范围、经营场所与许可内容相符。

食品从业人员每年进行健康查体，检查，接受卫生知识培训，持有效健康证和卫生培训合格证方可上岗。卫生组织制度齐全，悬挂上墙，并有记录。

食品生产经营单位(户)应建立卫生管理制度，有领导分管卫生工作，有专(兼)职的卫生管理人员，建立健全岗位卫生职责，有检查考核、奖惩记录。

制售食品应坚持生熟分开。做到生熟食品制售者、制售场所、存放场所(包括冰箱、冷库)、盛装容器、使用工具用具“五分开”，并有明显标志。

出售直接入口食品时应一人售货、一人收款，使用售货工具，不得用手直接抓取食品。

所有食品生产、经营、存放场所应有防蝇、防尘、防鼠、防潮设施。

餐具、食品容器的清洗、消毒、保洁设备完善，有专门的消毒场所，有制度，有专人负责，操作程序符合卫生要求，热气消毒做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁;药物消毒做到一刮、二洗、三消毒、四净水冲、五保洁，达到光洁、无味

八、项目环保要求？

1、对自然环境的保护。防止自然环境的恶化。包括：对青山、绿水、蓝天、大海的保护。这里就涉及到了不能私采（矿）滥伐（树）、不能乱排（污水）乱放（污气）、不能过度放牧、不能过度开荒、不能过度开发自然资源、不能破坏自然界的生态平衡等等。

2、对人类居住、生活环境的保护。使之更适合人类工作和劳动的需要。这就涉及到人们的衣、食、住、行、玩的方方面面，都要符合科学、卫生、健康、绿色的要求。这个层面属于微观的，既要靠公民的自觉行动，又要依靠政府的政策法规作保证，依靠社区的组织教育来引导，要工农兵学商各行各业齐抓共管，才能解决。

3、对地球生物的保护。物种的保全，植物植被的养护，动物的回归，生物多样性，转基因的合理、慎用，濒临灭绝生物的特别、特殊保护，灭绝物种的恢复，栖息地的扩大，人类与生物的和谐共处，不欺负其他物种等等。

据了解，环保（全称环境保护）是指人类为解决现实的或潜在的环境问题，协调人类与环境的关系，保障经济社会的持续发展而采取的各种行动的总称。

九、服装环保要求？

关键是要求对人体无毒无害无污染的面料。

十、砂浆环保要求？

     集料（骨料）堆场、输送廊道、搅拌站（楼）等应全封闭，实现集料（骨料）卸料、堆放、上料、配料、输送、搅拌等生产过程在室内完成、全封闭运行。粉料（水泥、外加剂和掺合料等）筒仓、预拌砂浆储罐等应配置满足环保标准的集尘除尘设施，同时配备安全装置。集料（骨料）堆场、上料、配料、输送等易产生扬（粉）尘的区域，应安装自动高压喷雾抑尘降尘装置，并在醒目处设置“喷雾系统使用办法”标牌。喷雾系统应与生产、卸料等同步运行，采取间隔运行方式的，间隔时间应在5分钟内，每次运行时间不少于1分钟。搅拌主机卸料口应配备防喷溅设施，装料区域的地面和墙壁应保持清洁。 

    厂区地面、路面应进行硬化、黑化或绿化等处理。厂区进出口应设置固定、立体、自动化、机械化的车辆冲洗设施，对进出车辆进行冲洗。厂区应对产生噪音的主要设备设施进行降低和隔离噪音的处理，并应符合《声环境质量标准》（GB3096）、《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348）等的规定。

   厂区应设置全封闭、分类存放、满足环保标准和生产需求的固体废物存放处。

    厂区应配备砂石分离设备、浆水压滤系统，对固体废弃物、浆水等分离处理。

    厂区应配备完善的雨水和生产废水收集处置系统。排水沟系统应实现厂区内搅拌站（楼）、集料（骨料）堆场、砂石分离、浆水压滤和车辆冲洗等全域覆盖连通回收，不得外排。沉淀池系统应不少于3级沉淀，容积应与生产实际相适合。

    运输车辆应达到机动车污染物排放标准要求，并定期保养。运输车辆应当封闭或者覆盖严实，不准超载超限、洒漏滴冒。各类运输车应采取适当方式卸料，卸料后应清理干净。混凝土搅拌运输车卸料斗应安装防漏洒装置并同步使用，行驶中应对滑槽等活动部位进行固定，入料口、卸料斗在入料和卸料完毕后应及时清理。预拌砂浆运输车应配备防撒漏装置和清洁装置，干混砂浆移动筒仓应配备除尘装置。  

      各类运输车辆应保持车身清洁，进出厂区或者施工现场时，应当冲洗干净，不准带泥上路。运输车辆应统一标识、统一外观、统一编号，并采用定位系统监控车辆运行。        

      日常管理环节；应指定一名工作人员作为“环保专员”，具体负责企业生态环境日常工作。

      应按照规定建立环境应急预案，并及时到生态环境部门备案。

    应建立固废处理台账。采取外运填埋方式处理固废的，填埋场应具备相应条件。生活垃圾不得随意倾倒、抛撒或者堆放。