厨房值班员每天流程？

一、厨房值班员每天流程？

工作流程如下：

1、除按规定时间内上菜，菜与菜之间应保持紧凑、连贯，间隔不得超过5-7分钟，特殊接待，需由餐面预叫。

2、 按工作标准中的有关规定上菜，即先“冷”后“热”，主菜在前，素菜、点心在尾的原则，确保上菜次序。

3、 在工作中，必须看清菜单、菜式，特别是海鲜，须清楚烹制方法和加工手法。

4、 上菜份量、数量须均匀，不得“例”上“中”，“中”上“例”，菜与肉斤两搭配按比例。

5、 在营业时间内，须保证各项菜式、小食、主食等食品的供应，不得销售已变质、有异味、不新鲜、带异物的食品。

6、 在贵宾服务中，一定要专人专职跟催，从粗加工、水台、砧板、打荷、上杂、镬线等各生产流程，（点心、味部）切实监督好，再从速度、秩序、烹饪方法、造型、摆设等加以重视。

7、 海鲜的分发，分送处理工作，要“准、快”，注意入厨的物品，每样心中有数，不得随处乱扔、乱放，对于遗失单据不全的食品，必须及时知会主管和有关部门快速解决。

8、 厨房内严禁吸烟及乱摆乱放，乱丢杂物。男职员头发不过耳、不披肩、不留长胡子、指甲，衣服、帽鞋需干净、整洁。

9、 在厨房工作中，一切菜式应根据规格、价格来控制份量的算准，做到配料准确、标准化。

10、 所有需烹制（蒸制）的海鲜等食品必须看清做法、台号、席数，是否“叫”起，同时要注意“件数”或“只数”、“头尾”、“手脚”等要按单分类好，禁止“张冠李戴”式的出菜。

11、 贵宾房的上菜工作要“了如指掌”、“心中有数”做到有人追单时要随时对答得一清二楚，不能说“不知道”，若工作繁忙应讲“请稍等，我马上帮您查找”。贵宾房（含厅房）的菜式所用的瓷器必须保证完好无缺。

12、 新品种推出的速度，每月做好特价推出。

13、 对于高档出品，要严格写出制作标准，认真检验出品质量，并把好原料选购、价格定位、品质鉴定各关口，以色、香、味、形、美为标准。

14、 出品部要发挥粗料精制的专业水平，对出品追求精致，控制份量，适当调整售价，高质量。

二、学校每天值班记录内容范文？

1.值班人员:(填写所有值班人员的姓名)

2.值班时间:(填写具体，比如某年某月某日某时至某时)

3.值班情况记录:(如果没有什么情况，可以写“无”，如果有要详细记载)

4.处置情况:(这是与上一内容有联系的，上面无情况，下面也不需要填，上面有情况，这里就要具体填写是如何处理这一情况的)

三、保安值班记录表每天写吗？

保安值班记录要每天写！首先你值班时每天发生了什么事如何处理都要登记在案，一方面领导随时巡查，另一方面你登记了万一有什么事登记了就有了线索，何况值班记录本身就是职责所在呢？

其次保安上下班都要接，每天写了值班记录才能让交接班人员更好地各司其职！

四、excel自动排列值班表，人员7人，每天三人值班？

去掉特殊人员(就是不值班也没人有意见的，比如领导，老人)，剩下凑够7的倍数即可。这样可以有效防止排班不均匀导致的意见

五、普通水手每天都需要值班吗？

普通水手每天都需要值班，而已三班倒轮值。除非船舶水手超过三个人，就可以进行轮值班。而已有的船舶配置5一6个人水手。这样子大轮班制。每个公司制度体系结构不同。没有固定规格，己船舶制度为主。没有参加航行值班水手，正常情况下，均可在水手长带领下，参加船舶保养维修工作。

六、看守所每天晚上都要值班吗？

对看守人员，每晚都要有值班干警。对被关押的犯罪嫌疑人，每个监室每晚都要选一个犯罪嫌疑人值班，因为看守所需要关押的重大案件被告人比如劳荣枝这样的，在每个号房里，都要有人晚间值班看守，以免出现意外。值班干警是轮流值班，不是每个干警每晚都值班的。

七、总经理每天、每周、每月、每年要做的事？

每天必须做的十件事：

1． 总结自己一天的任务完成情况2． 考虑明天应该做的主要工作3． 了解至少一个片区销售拓展情况或进行相应的指导4． 考虑一个公司的不足之处，并想出准备改善的方法5． 记住公司一名员工的名字和其特点6． 每天必须看的报表（产品进销存、银行存款等）

7． 考虑自己一天工作失误的地方8． 自己一天工作完成的质量与效率是否还能提高9． 应该批复的文件10． 看一张有用的报纸每周必须做的十四件事：

1． 召开一次中层干部例会2． 与一个主要职能部门进行一次座谈3． 与一个业务骨干的人交流或沟通一次4． 向你的老板汇报一次工作5． 对各个片区的销售进展总结一次6． 召开一次与质量有关的办公会议7． 检查上周纠正措施的落实情况8． 表扬一个你的骨干9． 进行一次自我总结（非正式）

10． 熟悉生产的一个环节11． 与一个非公司的朋友沟通12．每周必须看的报表，并了解相应的财务指标的变化13． 与一个重要客户联络14．看一本杂志每月必须做的十三件事：对各个片区的销售考核一次/自我考核一次拜会一个重要客户/考核经销商一次月财务报表/月生产情况/月总体销售情况下月销售计划/下月销售政策/下月销售价格月质量改进情况/检查投诉处理情况了解职工的生活情况安排一次培训根据成本核算，制定下月计划对你的主要竞争对手考核一次有针对性地就一个管理指标提出改进措施去一家管理有特长但与本公司没有关系的企业与董事会沟通一次读一本书每年必须做的八件事：

1. 年终总结2． 兑现给销售人员的承诺3． 兑现给经销商的承诺4． 兑现给自己的承诺5． 下年度工作安排6． 厂庆活动7． 年度报表8． 召开一次职工大会

八、乡村办公室是否每天都有人值班？

乡村办公室每天都有人值班，一般由村两委人员值班，值班人员负责接待上级领导到村里检查指导工作，负责接待村民到村里办事，负责传达上级的有关方针政策。如果有什么繁忙的工作，村两委成员到到村里集中办理，确保乡村工作有序开展。

九、一星期的每天是哪个神值班？

Sunday:星期日,英国人在教堂里做礼拜的日子.

　　作为一星期的第一天，Sunday在古时候是献给太阳的，古英文拼作sunnandaeg，该词直接借译自拉丁文solis dies。犹太教的安息日定在星期六，基督教之所以改以星期日为安息日是因为耶稣复活发生在这一天的缘故。罗曼诸语言把星期日称作“主日”，如法语作dimanche，西班牙语作domingo，都是出于同一原因。约从公元4世纪起，罗马天主教会将Sunday定为假日，在这一天禁止任何人工作，教徒都得停止一切娱乐活动，上教堂去做礼拜。

这些名称最早起源于古巴比伦（Babylon)。公元前7至6世纪，巴比伦人便有了星期制。他们把一个月分为4周，每周有7天，即一个星期。古巴比伦人建造七星坛祭祀星神。七星坛分7层，每层有一个星神，从上到下依此为日、月、火、水、木、金、土7个神。7神每周各主管一天，因此每天祭祀一个神，每天都以一个神来命名：太阳神沙马什主管星期日，称日耀日；月神辛主管星期一，称月耀日；火星神涅尔伽主管星期二，称火耀日；水星神纳布主管星期三，称水耀日；木星神马尔都克主管星期四，称木耀日；金星神伊什塔尔主管星期五，称金耀日；土星神尼努尔达主管星期六，称土耀日。

十、消防控制室值班记录是否每天需要记录？

消防控制室值班时间和人员应符合以下要求：

a) 实行每日24h值班制度。值班人员应通过消防行业特有工种职业技能鉴定。持有初级技能以上等级的职业资格证书。

b) 每班工作时间应不大于8h。每班人员应不少于2人。值班人员对火灾报警控制器进行检查、接班、交班时，应填写《消防控制室值班记录表》的相关内容。值班期间每2h记录一次消防控制室内消防设备的运行情况，及时记录消防控制室内消防设备的火警或故障情况。