我准备升职餐厅的值班经理了，请问大家我需要知道些什么和要做的？

一、我准备升职餐厅的值班经理了，请问大家我需要知道些什么和要做的？

餐厅值班经理工作职责 1、值班时，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班日志上。

2、协助各部门当班主管等处理重大投诉事件，对涉及权限可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班日志中。3、到岗后应先与前台取得联系，应保证通讯畅通。值班时，应着制服，并注意仪容、仪表。4、值班期间，有必要拜访一些常客，以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在日志上。值班前和值班期间不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数(4次)，并将巡视检查的情况记录在日志上。5、不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。值班内容： 6、突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事件均应及时处理报告。处理宾客投诉。当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并将处理结果做好记录。7、巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况，如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火工作。8、员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。检查是否有常流水，常明灯现象，各区域的卫生情况。9、值班记录：值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。10、与保安部联合调查行为诡异的客人;报告和减少酒店的财产管理体系的故障等。确保各营业部门所有操作都按照公司的核算标准执行;. 对前台服务及餐饮收银全部工作内容、操作流程、软件的应用，发现软件操作不正常立急处理并及时报告上一级领导，采取措施对账单进行人工处理，保证账目清楚无误。审核酒店各营业部门任何可能出现在夜审工作上的报表、帐单、上交总公司的财务账单是否准确无误; 11、检查夜班当值人员(工程、保安、通宵班等人员)的出勤纪律情况，员工宿舍纪律情况及节约能源情况，确保酒店财产安全。12、下班时，详细写好相关记录及做好相关交接工作，

二、万达值班经理晚班需要上到几点？

1、值班时间为当日19:00-次日9:00(值班当日24:00后非巡查时间段可在宿舍休息),次日上午休息,下午13:30正常上班; 2、夜班值班经理带领夜班。

三、值班经理主要是做什么？

大概有以下几点吧，你参考下：

1． 负责当日楼面人力安排和调配；

2． 有效地控制成本，掌握客情房态，负责本部门设备保养；

3． 主持部门主管例会，总结前阶段工作，布置下阶段任务；

4． 监督员工执行各种操作规程，确保楼层安全；

5． 负责楼层的服务水准、卫生质量；

6． 定期对主管进行培训，以不断提高工作水平和业务水平；

7． 处理客人的投诉及员工失误。

四、物业夜班经理职责？

物业夜班经理的职责通常包括：

1. 负责夜间安全巡查，确保物业的安全和秩序。

2. 处理夜间紧急事件和突发情况，如水管破裂、停电等。

3. 维护设施设备的正常运行，做好监控管理，确保设备的安全和运行记录。

4. 与业主、租户沟通联系，解答他们的问题并给予适当的帮助和支持。

5. 负责夜间维修、保养和保洁工作，确保物业设施和环境的安全和卫生。

6. 做好夜班勤务记录和报表，及时向物业领导汇报工作情况。

物业夜班经理需要具备良好的沟通和服务意识，严谨的工作态度和较强的组织管理能力。同时，也需要具备基本的IT和维修技能，以便在夜班时能够处理各种突发事件和问题。

五、我有个朋友要做酒店的夜班经理，不知道到底要怎么做！希望懂的朋友说下夜班经理的职责是什么？

夜班主管岗位职责负责夜班的一切客房工作；检查夜班员工的仪表仪容、精神状态，并对他们进行工作安排；重点VIP楼层要派人定岗，行李到达或团体到达时，要派人到楼层交接和迎候；记录客人的电话，向服务员传达客人的要求；安排夜班计划卫生；与前厅部核准房态；检查有关楼层其他钥匙的回收情况；留意非法留宿或异常举动的住客，并与保安部、大堂副理及值班经理联系；完成夜班工作，核对酒水单，统计开房数，抄写维修报表、稽查单，做酒水日报表；每晚必须在适当时间对所管辖区域安排人员进行一次巡查，检查设备情况、安全情况、防火情况及夜班服务员的工作情况；合理分配第二天卫生班所需要清洁的房间，并安排机动人员；合理安排夜班服务人员的查房工作；监督员工的考勤情况，填写夜班交班记录；参加部门早上例会，并向楼面值班经理汇报工作情况。……………………（来自知道）希望对您和您的朋友有所帮助

六、酒店值班经理面试问题？

你应聘此职位的优势是什么？

面试回答：我学习的是酒店管理专业，加上上一份工作经验使我适合这份工作；另外，我的个性开朗喜欢与人打交道，沟通能力好这在我的工作中能给我很大的帮助。

简述下你在上家酒店的工作职责

面试回答：我的工作是翻班制的，一天工作12个小时，早上主要的工作是办理C/O手续，和相应的服务，中午需要制作当天的报表，核对收银金额；下午开始办理C/I手续，这期间要处理客人各种投诉和需求。晚上是作为夜班值班经理处理公寓夜间事务。另外还要完成前台的夜审工作：核对房间数目，押金的收取情况等等。

七、海底捞值班经理岗位职责

答：1. 值班期间，确保手机24小时开机振动状态（保证手机电池电量充足），工作电话接听率100%；着工作装；并随身携带对讲机 。

2. 值班时，应着酒店制服，并注意仪容、仪表。

3. 值班期间，有必要拜访一些常客，以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在日志上。

4. 值班前和值班期间，尽量不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。

5. 值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数(6次)，并将巡视检查的情况记录在日志上。

6. 不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。

7. 密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。

8. 负责做好安全的预防工作，妥善处理酒店发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人的人身财产安全。

9. 处理顾客的投诉。遇到顾客对酒店的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错都不做争执，并适时适当站在客人立场上，以期尽快平息顾客。在考虑公司的利益得到最大保护的同时，可以适当的满足顾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。

10. 主动征求顾客的意见，对顾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质服务的开展和质量的改进。

11. 维护整个酒店温馨祥和的营业气氛，督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节

12. 晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门负责人针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。

13. 值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。

14. 今日重要宴会信息，今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如：停水、电、改建、装修、消防演习、工程 。

八、值班经理如何高效的进行值班管理？

值班经理是团队领导，值班管理就是进行工作分配，进行高效管理，最基本的一点就是要做到公平，公正，合理，所谓公平，就是值班时间长短要基本一致，如果有夜班，最好轮流值夜班。

所谓公正，就是奖惩要明确，这样团队成员才会服从管理，奖罚不明是管理者的大忌。

所谓合理，就是团队管理不死板，灵活调整值班，内部调剂，应灵活处理，另外，一定是按劳分配，多劳多得。

九、值班经理主要是做什么的？

移动公司值班经理的工作：

1、协助营业厅经理做好基础管理。

2、营业厅经理不在时履行经理职责。

3、全面负责营业现场管理。

移动公司客户经理的工作职责：

1、密切跟踪移动通信技术、市场、业务发展，负责集团客户需求的深入挖掘与研究；

2、准确理解、把握行业客户需求，设计、制定集团客户信息化整体解决方案并组织实施、推广，承担标准化产品销售任务，完成各项业绩指标；

3、分析大客户使用业务的变化情况，完成个性化行业方案实施的质量评估，并提出有效的解决建议；

4、快速响应大客户需求，独立执行或组织协调内部资源执行基础服务，为客户提供高品质服务；

5、通过电话拜访和上门拜访等形式，建立并维护良好的客户关系；

6、受理大客户投诉，跟踪解决过程，回复处理结果；

7、收集、整理客户资料和业务档案，完成客户关系管理职能工作；

8、完成公司领导交代的其他工作任务。

十、怎样做好一个值班经理？

1、良好平稳的心里素质：卖场客流量大；商品品种多顾客复杂；要求值班经理在复杂问题前能冷静应对，果断解决值班经理的素质2 、全面娴熟的业务技能：熟悉超市商品流转的基本程序、熟悉超市卖场运作的基本环节，熟悉超市卖场销售的特点和销售高峰的时间分配，如不同月份的销售在每日时间上的分配特点，春夏秋冬四季和节日消费的周期性变化特征等等。

值班经理的素质3、敏锐的市场意识：卖场现场运作值班经理需要随时随地与消费者和各营运部门接触，使得他们可以及时了解和掌握消费者的消费特征和要求，以及市场动态变化等 ；对市场的变化及时在卖场进行调整。

4、灵活机制的应变能力 5、良好的组织协调能力 6、吃苦耐劳的工作作风二、现场工作要点：卖场运作流程、部门设置、各部门人员设置、商品流转基本程序、运营高潮的时间分配、运营工作难点及重点三、工作侧重点：时间上----销售高峰段是重点和难点 岗位上----商品验收处、出口处及防损部是难点及重点 有条不紊、紧张有序四、明确知道早晚班工作内容及重点 追问： 喊什么口号好呢？是‘华瑞超市’，要一个又能展示超市，又能激励员工激励团队的口号 回答： 可以以你们超市的企业使命为口号