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我是一个初中毕业的人,现在当服务员,让我看什么书能当大堂经理阿~

202 2023-12-11 20:21 admin

一、我是一个初中毕业的人,现在当服务员,让我看什么书能当大堂经理阿~

大堂经理不是看书看来的,是工作经验积累来的。

二、在酒店谋一份工作 需要哪些专业知识? 可以推荐几本酒店管理类的书吗??

酒店有不同的部门,所用的知识也不尽相同,一般酒店都有前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、营销管理、财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、后勤和行政管理等。你可以先了解一下整体的酒店业务常识和管理基础知识,再根据自己的情况进行选择,对某一方面进行深入地学习。可以看看这几本书

一、《管理学》 第三版 邢以群著。是浙江大学的教材。内容通俗易懂,面向在校学生,举例也多以学校为主,但内容精辟,系统性强,是管理类入门的上好教材。

二、《星级酒店经营管理实务》薛永刚 著。 对酒店各业务的详细介绍,含关键控制点,非常不错。可以作为对酒店业务及运作的了解材料。

三、《酒店经营管理案例精选》陈文生著。对酒店典型情景问题的处理,以前有这方面的VCD,现在不知道有没有DVD资料,对于了解酒店的管理特点很有帮助。

通过这几本书的学习,你就可以了解酒店的日常管理,选择一个适合自己的部门,去面试吧,一定会成功的。

三、在那可以买到关于酒店前台的书籍?

早班工作内容

 检查仪容仪表,规范上岗

A)仔细查看每日活动报表

B)了解是否有VIP或酒店招待房预订或在住

C)了解会议信息,核对会议用房数

D)认真阅读交班本,了解上一班待完成事项,然后签字认可跟办

E) 查看各部门钥匙领用、归还记录情况,并将钥匙分类放置

F)查看当天订房情况,并将预订输入电脑,并了解近几天订房情况

G)核对房态,确保房态正确

H)查当天预离店客人,并知会收银员

I)按续住客人名单开餐券,为有早餐的入住客人开餐券

J)确认住店客人信息、房价已完整、正确输入电脑

K)如有客人换房,确认已通知HSKP并已更改电脑信息。收回钥匙及开出换房通知单

L)客人要求的叫醒时间是否已通知总机

M)与中班同事口头和书面交接,并随时与下一班取得联系





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中班工作内容

检查仪容仪表,规范上岗

A)仔细查看每日活动报表

B)了解会议信息,核对会议用房数

C)口头与书面交接

D)查看各部门钥匙记录情况

E)整理预订,并估计当天售房状况

F)核对房态,确保房态正确

G)按在住客人抵店开餐券,并确定第二天用餐人数,下订餐单

H)确认住店客人信息、房价已完整、正确输入电脑

I)如有客人换房,确认已通知HSKP并已更改电脑信息。收回钥匙及开出换房通知单

J)客人要求的叫醒时间是否已通知总机

K)交接下一班未完成事项跟办

L)随时与下一班同事联系





夜班工作内容

检查仪容仪表,规范上岗

A)仔细查看每日活动报表

B)了解会议信息,核对会议用房数

C)口头与书面交接

D)查看各部门钥匙记录情况

E)整理预订,并估计当天售房状况

F)检查未开餐券房间,并补开

G)确认住店客人信息、房价已完整、正确输入电脑

H)如有客人换房,确认已通知HSKP并已更改电脑信息。收回钥匙及开出换房通知单

I)客人要求的叫醒时间是否已通知总机

J)整理当天订房记录情况,并了解第二天售房情况

四、学习酒店管理该看什么书?

学习酒店管理需要看的书是挺多的,你至少要了解前厅\客房\餐饮三个部门的情况,可以看一些操作上的书并学着自己去琢磨,,,也需要读多些关于心理素质方面的书,因为做酒店一定要有较好的心理素质,还要了解仪容仪表,民族禁忌,,管理好它不容易,不过用心总会有成绩,加油哦!

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