sop在酒店行业是什么意思

一、sop在酒店行业是什么意思

标准作业程序

Standard Operation Procedure

任何行业都有sop

也就是一项工作的每一个动作的细致描述，任何人看到sop都能清楚地知道该项工作怎么做。

二、“sop”在酒店行业是什么意思？

酒店SOP是Standard Operation Procedure三个单词中首字母的大写 ，即行业服务细节量化标准操作程序。

酒店SOP主要是指酒店软件的标准化，酒店软件的标准化比酒店软件的标准化建立更难，尤其是保持太难。

酒店SOP主要分三个阶段：酒店服务标准的制定、酒店服务标准的执行、酒店服务标准的保持。

标准的建立首先是要用规范性语言描述流程和标准，标准要与国际接轨，然后就是员工具体在工作中实施建立的标准，并针对顾客的意见和行业的趋势不断完善和优化标准。

三、快餐店顾客订单处理流程

订单格式（一式2--3份）

订单人（联系电话）- 送达地点 - 号码（编号，可以直接印于上方）

品名 - 份数 - 单价 - 金额

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合计----（？）---------（？）送单员：接单时间

程序：顾客来电或来人预订接单--编号--小票分送（用小卡片把不同品种按货号传递到各窗口或现炒口）--打包装袋--送货（顾客自取）--收款--餐后持对账联交款--收回小卡片，核对款项